鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)地區(qū)的一種白葡萄品種,它可能是白高維斯(Gouais Blanc)及白詩南(Chenin Blanc)的后代。起初,該品種是和白玉霓(Ugni Blanc,又稱&ldquo;Trebbiano&rdquo;)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。20世紀70年代,隨著鴿籠白在法國的失寵,近一半的鴿籠白葡萄藤被拔除,但此時,該品種在加利福尼亞州的受歡迎程度卻急劇上升。當(dāng)時,被稱為&ldquo;法國鴿籠白(French Colombard)&rdquo;的該品種成為該州種植面積最廣的葡萄品種。這些鴿籠白釀制的葡萄酒產(chǎn)量高,個性不夠突出,但口感十分爽脆,多用作商業(yè)化甜白混釀酒的基酒。</p>" />

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鴿籠白葡萄酒怎么樣?

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鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)地區(qū)的一種白葡萄品種,它可能是白高維斯(Gouais Blanc)及白詩南(Chenin Blanc)的后代。起初,該品種是和白玉霓(Ugni Blanc,又稱“Trebbiano”)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。20世紀70年代,隨著鴿籠白在法國的失寵,近一半的鴿籠白葡萄藤被拔除,但此時,該品種在加利福尼亞州的受歡迎程度卻急劇上升。當(dāng)時,被稱為“法國鴿籠白(French Colombard)”的該品種成為該州種植面積最廣的葡萄品種。這些鴿籠白釀制的葡萄酒產(chǎn)量高,個性不夠突出,但口感十分爽脆,多用作商業(yè)化甜白混釀酒的基酒。

參考資料: 鴿籠白
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  • 鴿籠白葡萄酒怎么樣?

    鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)地區(qū)的一種白葡萄品種,它可能是白高維斯(Gouais Blanc)及白詩南(Chenin Blanc)的后代。

  • 鴿籠白-福兒-玉霓是什么酒?

    鴿籠白-福兒-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原產(chǎn)自法國的鴿籠白、白福兒(Folle Blanche)及原產(chǎn)自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一種釀酒原料,它釀制…

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    鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)的白葡萄品種,最初是和白玉霓(Ugni Blanc)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。

  • 美國和法國的鴿籠白Colombard都有什么特點?

    鴿籠白(Colombard)源于法國西部的查倫泰(Charentais),在邊林區(qū)(Borderies)有著悠久的種植歷史。關(guān)于鴿籠白最早的記錄出現(xiàn)在1706-1716年之間,當(dāng)時人們稱之為Collom…

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    鴿籠白葡萄酒的陳年潛力比較短,一般保存1-2年后即可飲用,最佳飲用期在第三年,到了第四年,酒質(zhì)開始衰老。

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