鴿籠白-福兒-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原產(chǎn)自法國的鴿籠白、白福兒(Folle Blanche)及原產(chǎn)自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一種釀酒原料,它釀制出了一些備受世界推崇的白蘭地葡萄酒。該原料幾乎只在法國使用,在干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)產(chǎn)區(qū)最常見。盡管鴿籠白-福兒-玉霓大多用于釀制白蘭地,但有時也是一些夏朗德地區(qū)餐酒(Vin de Pays Charentais)級別的靜止葡萄酒及當(dāng)?shù)氐囊环N特有利口酒——夏朗德皮諾甜酒(Pineau des Charentes)的原料之一。</p>" />
鴿籠白-福兒-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原產(chǎn)自法國的鴿籠白、白福兒(Folle Blanche)及原產(chǎn)自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一種釀酒原料,它釀制出了一些備受世界推崇的白蘭地葡萄酒。該原料幾乎只在法國使用,在干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)產(chǎn)區(qū)最常見。盡管鴿籠白-福兒-玉霓大多用于釀制白蘭地,但有時也是一些夏朗德地區(qū)餐酒(Vin de Pays Charentais)級別的靜止葡萄酒及當(dāng)?shù)氐囊环N特有利口酒——夏朗德皮諾甜酒(Pineau des Charentes)的原料之一。
鴿籠白-福兒-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原產(chǎn)自法國的鴿籠白、白福兒(Folle Blanche)及原產(chǎn)自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一種釀酒原料,它釀制…
人頭馬干邑的混釀比例大多是白玉霓葡萄(97%),加上少量鴿籠白葡萄和白福兒葡萄(3%)。
在干邑產(chǎn)區(qū),據(jù)干邑生產(chǎn)監(jiān)管組織法國干邑行業(yè)局(Bureau National Interprofessionel du Cognac)的規(guī)定,如果酒標(biāo)上要標(biāo)注Crus,那么釀酒所用的原料中90%(至少)必須…
干邑白蘭地由白玉霓(Ugni Blanc)、鴿籠白(Colombard)、白福兒(Folle Blanche)三個葡萄品種混合其他一些葡萄釀制而成,而這三種葡萄的成分要占到90%以上。
干邑酒標(biāo)上的Crus表示釀酒所用的原料中90%(至少)必須是白玉霓(Ugni Blanc)、白福兒(Folle Blanche)和鴿籠白(Colombard)。剩下的10%可以是白朱朗高(Jurancon Blanc)…