歌海娜葡萄在西班牙的種植非常廣泛,但是頂級歌海娜葡萄酒卻非常少見,這里的歌海娜葡萄大都被用來釀造低端葡萄酒。西班牙較著名的歌海娜葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括貝利奧拉特(Priorat)和納瓦拉(Navarra)。貝利奧拉特擁有獨一無二的老藤歌海娜(平均樹齡在35到60年之間),大部分都種植在海拔較高的斜坡上,產(chǎn)量非常低,但是所釀成的葡萄酒帶有非常緊致濃郁的口感,顏色深濃,酒精含量高,單寧充沛。納瓦拉則多用歌海娜葡萄來釀造桃紅葡萄酒。</p>" />
歌海娜葡萄在西班牙的種植非常廣泛,但是頂級歌海娜葡萄酒卻非常少見,這里的歌海娜葡萄大都被用來釀造低端葡萄酒。西班牙較著名的歌海娜葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括貝利奧拉特(Priorat)和納瓦拉(Navarra)。貝利奧拉特擁有獨一無二的老藤歌海娜(平均樹齡在35到60年之間),大部分都種植在海拔較高的斜坡上,產(chǎn)量非常低,但是所釀成的葡萄酒帶有非常緊致濃郁的口感,顏色深濃,酒精含量高,單寧充沛。納瓦拉則多用歌海娜葡萄來釀造桃紅葡萄酒。
有的,事實上,歌海娜在西班牙的種植量還挺大。在里奧哈,歌海娜的高糖分和圓潤的質(zhì)感顯得非常重要,因為它可以為丹魄增加酒體。在加泰羅尼亞的小產(chǎn)區(qū)普里奧拉,老藤歌…
歌海娜葡萄在西班牙的種植非常廣泛,但是頂級歌海娜葡萄酒卻非常少見,這里的歌海娜葡萄大都被用來釀造低端葡萄酒。西班牙較著名的歌海娜葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括貝利奧拉特(…
用歌海娜釀制出的葡萄酒顏色通常比大多紅葡萄酒淡,容易過早發(fā)生氧化,有些質(zhì)樸,略帶甜味。在西班牙的一些葡萄園里,低產(chǎn)量可以賦予歌海娜更深濃的顏色和更豐富的單…
歌海娜在西班牙被稱為加爾納?。℅arnacha)。
在西拉中添加歌海娜,可以使葡萄酒擁有更高的酒精度、較低的單寧和酸度、以及紅色水果和特別的香料味。在歌海娜中添加西拉,增加了葡萄酒的顏色、單寧和酸度,同時增加…