貝爾熱拉克產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)。其中赤霞珠這種葡萄以產(chǎn)量規(guī)律和品質(zhì)優(yōu)良著稱。品麗珠具有赤霞珠的特性，但香氣更濃，更適合陳年。梅洛約占葡萄園種植面積的一半，它對貝爾熱拉克產(chǎn)區(qū)的土壤和氣候適應(yīng)性最強。用梅洛釀出的酒香氣四溢，兼具活力與柔滑之感，它讓赤霞珠的單寧變得圓潤，從而更易接受。而馬爾貝克只占全部葡萄品種的3%，其酒口感強烈細膩，顏色致密。該區(qū)主要的白葡萄品種則是賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、Ondenc和白詩南(Chenin Blanc)。