不要以為葡萄酒放到酒柜里就安然無(wú)恙了,我們只是給它營(yíng)造了一個(gè)很好的居住環(huán)境,后續(xù)的工作還要維持。這就像你自己買(mǎi)了一套精裝的房子,感覺(jué)很舒服,但如果不打掃,后面的結(jié)果你會(huì)知道的。</p> <p> 因此建議每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性炭過(guò)濾器,以保持里面相對(duì)干凈。</p> <p> 另外,由于酒柜內(nèi)的濕度在70%左右,因此會(huì)讓酒瓶的表面飽有潮濕感,時(shí)間久了不僅酒標(biāo)會(huì)受損,酒塞也有可能產(chǎn)生霉菌,這都會(huì)最終導(dǎo)致酒的質(zhì)量受到影響。最佳的處理方法,是用保鮮膜將整瓶酒包裹起來(lái)。</p> " />
不要以為葡萄酒放到酒柜里就安然無(wú)恙了,我們只是給它營(yíng)造了一個(gè)很好的居住環(huán)境,后續(xù)的工作還要維持。這就像你自己買(mǎi)了一套精裝的房子,感覺(jué)很舒服,但如果不打掃,后面的結(jié)果你會(huì)知道的。
因此建議每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性炭過(guò)濾器,以保持里面相對(duì)干凈。
另外,由于酒柜內(nèi)的濕度在70%左右,因此會(huì)讓酒瓶的表面飽有潮濕感,時(shí)間久了不僅酒標(biāo)會(huì)受損,酒塞也有可能產(chǎn)生霉菌,這都會(huì)最終導(dǎo)致酒的質(zhì)量受到影響。最佳的處理方法,是用保鮮膜將整瓶酒包裹起來(lái)。
與紅葡萄酒不同,大部分白葡萄酒不適宜陳年。但是,學(xué)幾招存儲(chǔ)白葡萄酒的方法總是不會(huì)錯(cuò)的。根據(jù)《葡萄酒酒窖》(Vintage Cellars)的提示,貯藏白葡萄酒的理想溫度是4.4℃…
不管是伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)還是威士忌(whiskey)等烈酒,不管開(kāi)瓶與否,都能在室溫下貯藏。然而,隨著時(shí)間的推移,烈酒中的酒精和風(fēng)味也是會(huì)消散的。
紅葡萄酒的貯藏能力主要依靠單寧、酸和整體的平衡性,而白葡萄酒主要依靠酸和整體的平衡性。白葡萄酒一般貯藏能力都不強(qiáng),上市后大都需要盡快飲用,整體上不及紅葡萄…
葡萄酒貯藏時(shí)的溫度應(yīng)該保持恒溫,并且必須在10℃-15℃ 之間,12℃是最佳溫度。
基于啤酒的釀造方法,大部分啤酒可在冰箱里貯藏3-6個(gè)月。但是,你應(yīng)該知道,啤酒還是手工精釀(craft beer)的好喝,而手工精釀啤酒的存儲(chǔ)方法跟一般的啤酒完全不同。與…