勃艮第瓶斜肩,瓶身較圓,瓶體厚重結(jié)實,瓶體較一般的酒瓶略大,通常用來盛裝一些酒體醇厚、香味濃郁的葡萄酒。這種酒瓶不管是用來盛裝紅葡萄酒還是白葡萄酒,其顏色都為綠色。通常,新世界國家的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir)都采用勃艮第瓶來盛裝;意大利的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科葡萄酒(Barbaresco)等較為濃郁的葡萄酒也使用勃艮第瓶,還有盧瓦爾河谷和朗格多克等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也常用勃艮第瓶。</p> " />
勃艮第瓶斜肩,瓶身較圓,瓶體厚重結(jié)實,瓶體較一般的酒瓶略大,通常用來盛裝一些酒體醇厚、香味濃郁的葡萄酒。這種酒瓶不管是用來盛裝紅葡萄酒還是白葡萄酒,其顏色都為綠色。通常,新世界國家的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir)都采用勃艮第瓶來盛裝;意大利的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科葡萄酒(Barbaresco)等較為濃郁的葡萄酒也使用勃艮第瓶,還有盧瓦爾河谷和朗格多克等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也常用勃艮第瓶。
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其實也就是紅酒燴牛肉,在最傳統(tǒng)的法國菜式中,確實只使用勃艮第(Burgundy)的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變,現(xiàn)在也可以…
勃艮第瓶瓶肩較窄,瓶形較圓,從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹,瓶身呈綠色,既可用來裝紅葡萄酒,也可用來裝白葡萄酒。在新世界,該瓶也被廣泛用來裝霞多麗(Chardonnay)葡萄…
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年,勃艮第歷經(jīng)了數(shù)不清的災(zāi)難:霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等,而2013年份可以說是有過之而無不及…
勃艮第共分為5大子產(chǎn)區(qū),從北至南分別為夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)和馬貢(Maconnais)。
盡管勃艮第葡萄酒在名氣上略遜于波爾多(Bordeaux),但是在價格上卻時常更高一籌。這跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄園管理以及葡萄酒釀造有著緊密的聯(lián)系。