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1、確定自己的約會(huì)對(duì)象喜歡的是紅葡萄酒還是白葡萄酒
要知道，約會(huì)對(duì)象的意見是很重要的。
2、先選擇一道主菜，再詢問他（或她）會(huì)點(diǎn)哪一類主菜
主菜的類型是決定你們選擇何類葡萄酒的重要因素。例如長(zhǎng)相思葡萄酒的酒體最輕，能夠與魚肉、貝類食物、雞肉以及鵪鶉等搭配，還能為口感較輕的沙拉或番茄醬食物佐餐。
3、確定要點(diǎn)的葡萄酒類型后，就選擇符合自己消費(fèi)能力的一款
最貴的那款葡萄酒未必能保證是與所點(diǎn)餐食最搭配的一款酒。要知道，葡萄酒的價(jià)格與其流行程度和商家品牌的名氣都有很大關(guān)系，所以要選擇一款讓自己喝起來覺得舒服的葡萄酒。
4、餐廳一般都能讓客人先進(jìn)行少量的品嘗，然后再將酒品倒入杯中
餐廳的這種做法是讓消費(fèi)者檢查所點(diǎn)葡萄酒的品質(zhì)是否變壞。你也可以讓自己的約會(huì)對(duì)象進(jìn)行同樣的嘗試，以保證這款葡萄酒也符合他（或她）的口味。
5、其他建議和意見
如果你想提前查看餐廳的酒單，就可事先上網(wǎng)搜索酒款信息?；ヂ?lián)網(wǎng)上一般會(huì)有酒款的基本風(fēng)味信息。此外，如果你和自己的約會(huì)對(duì)象在葡萄酒方面有不同的偏好，那么，不少餐廳也會(huì)提供按杯銷售的方式，以便消費(fèi)者專門為某一道菜配酒。
1、確定自己的約會(huì)對(duì)象喜歡的是紅葡萄酒還是白葡萄酒 要知道，約會(huì)對(duì)象的意見是很重要的。2、先選擇一道主菜，再詢問他（或她）會(huì)點(diǎn)哪一類主菜 主菜的類型是決定你們…
在某些年份，由于氣候原因，葡萄園出產(chǎn)的葡萄果實(shí)并未達(dá)到釀酒師預(yù)期的效果，釀酒師往往會(huì)采用多個(gè)品種進(jìn)行混釀來彌補(bǔ)品種的缺陷。比如，在法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)，…
釀酒師在挑選橡木桶時(shí)，一般考慮以下幾點(diǎn)：森林不同國(guó)家、不同地方的森林出產(chǎn)的橡木桶能賦予葡萄酒不同的特性；木材年齡只有用事先儲(chǔ)存的木料制作的美國(guó)橡木桶才受歡…
有些釀酒師選擇混釀的原因在于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴煌贩N的成熟時(shí)間不一樣，有些品種成熟較早，而有些則屬于晚熟品種，這樣就可以避免在天氣惡劣的環(huán)境下葡萄都遭遇不測(cè)…
相同的酒，不同的產(chǎn)區(qū)：對(duì)比來自法國(guó)和加州（California）的波爾多混釀（Bordeaux Blend）；或者來自阿根廷和法國(guó)的馬爾貝克（Malbec）?？傊袆?chuàng)意！
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