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原漿酒一般是指未經(jīng)過過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝出來的酒原液，而干紅葡萄酒并不是這樣，發(fā)酵完成后會經(jīng)過過濾澄清以及橡木桶陳釀等工序，因此干紅葡萄酒并不是原漿酒。
原漿酒一般是指未經(jīng)過過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝出來的酒原液，而干紅葡萄酒并不是這樣，發(fā)酵完成后會經(jīng)過過濾澄清以及橡木桶陳釀等工序，因此干紅葡萄酒并不是原…
原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中原漿酒可以說具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的…
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5度。由此可見…
進(jìn)口原裝干紅葡萄酒與國內(nèi)生產(chǎn)的干紅葡萄酒在本質(zhì)上并沒有什么區(qū)別，都是采用葡萄釀造而成的，所不同的是可能不同的酒莊所種植出來的葡萄品種不一樣，釀造時所采用…
紅酒其實(shí)有兩個含義，一種是葡萄酒統(tǒng)稱，一種是專指紅葡萄酒。紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，紅則是指葡萄酒是用紅葡萄品種…
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