黑皮諾(Pinot Noir)原產于法國東部,被廣泛種植在兩個重要的地方:勃艮第和香檳地區(qū)。在勃艮第金丘的陡坡上,像沃恩-羅曼尼、香波-慕西尼、熱夫雷-香貝丹等村莊,生產著備受世界推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香檳,還有阿爾薩斯也出產黑皮諾葡萄酒。</p> <p> 除了本土法國,黑皮諾在美國俄勒岡州也有廣泛種植,此外,在加州北部和中部海岸比較涼爽的地區(qū)也有種植。當然,除了以上地區(qū),在德國、意大利、奧地利以及瑞士,黑皮諾也有種植。</p>" />
黑皮諾(Pinot Noir)原產于法國東部,被廣泛種植在兩個重要的地方:勃艮第和香檳地區(qū)。在勃艮第金丘的陡坡上,像沃恩-羅曼尼、香波-慕西尼、熱夫雷-香貝丹等村莊,生產著備受世界推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香檳,還有阿爾薩斯也出產黑皮諾葡萄酒。
除了本土法國,黑皮諾在美國俄勒岡州也有廣泛種植,此外,在加州北部和中部海岸比較涼爽的地區(qū)也有種植。當然,除了以上地區(qū),在德國、意大利、奧地利以及瑞士,黑皮諾也有種植。
皮諾塔吉是南非的標志性紅葡萄品種,它是1925年由葡萄栽培學家阿布拉罕伊扎克貝霍爾德(Abraham Izak Perold)創(chuàng)造。當時,他將黑皮諾(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)雜…
黑皮諾,即PinotNoir,中文譯名有黑比諾、黑品諾等。黑皮諾被稱為紅葡萄品種之后,適宜在溫涼氣候條件下和排水良好的土壤中栽培種植,抗病性較弱,皮薄易腐,產量較低。
巴登產區(qū)氣候溫暖,黑皮諾品種能充分成熟,有時候甚至過熟,熱的年份酒款酒精度能達到15%以上,再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理,生產的酒款要么強勁有力,…
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點。黑皮諾呈令人愉悅的紅色,具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高,果味豐盈,具有鮮花和礦物質…
這是新世界和舊世界兩種不同的風格的黑皮諾。 勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致,單寧輕盈,花香明顯。與勃艮第相比,俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出,風格同樣精致。