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在意大利，對(duì)巴巴萊斯科葡萄酒的熟成要求是26個(gè)月，珍藏級(jí)的則要求必須達(dá)到50個(gè)月才能裝瓶。品質(zhì)優(yōu)異的巴巴萊斯科葡萄酒年輕時(shí)單寧厚重，至少可以陳釀10至15年，有的甚至可以陳釀20多年。
巴巴萊斯科葡萄酒來自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的蘭格（Langhe）大區(qū)內(nèi)，同名的產(chǎn)區(qū)位于阿爾巴（Alba）的東側(cè)。巴巴萊斯科葡萄酒由100%的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀制而…
品質(zhì)優(yōu)異的巴巴萊斯科葡萄酒年輕時(shí)單寧厚重，至少可以陳釀10至15年，有的甚至可以陳釀20多年。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣，并伴有櫻桃、松露、茴香…
巴巴萊斯科葡萄酒在上市需陳年2年（至少在橡木桶中陳年1年），而珍藏（Riserva）巴巴萊斯科則需要至少4年以上的陳年時(shí)間，且酒精度必須達(dá)到12.5%以上。巴巴萊斯科葡萄酒…
品質(zhì)優(yōu)異的巴巴萊斯科葡萄酒年輕時(shí)單寧厚重，至少可以陳釀10至15年，有的甚至可以陳釀20多年。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣，并伴有櫻桃、松露、茴香…
巴巴萊斯科的葡萄由于略微受到了海洋性氣候的影響，所以一般會(huì)早熟，釀制過程的浸皮時(shí)間也較短。這樣，年輕的巴巴萊斯科酒中的單寧就會(huì)不如年輕的巴羅洛葡萄酒那樣艱…
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