坐落于意大利塔納河(Tanaro)南部,得益于海洋的影響,巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅成熟以及發(fā)酵得更早一些,浸皮時(shí)間也更短。這些使得巴巴萊斯科葡萄酒中的單寧更柔順,并沒(méi)有巴羅洛葡萄酒那么尖澀,無(wú)需陳年那么久。由于面積不到巴羅洛產(chǎn)區(qū)一半,產(chǎn)量?jī)H有巴羅洛的1/3,巴巴萊斯科葡萄酒風(fēng)格更加統(tǒng)一,在市場(chǎng)上也更難以買(mǎi)到。不過(guò)整體來(lái)說(shuō),巴巴萊斯科的釀酒水準(zhǔn)仍比不上巴羅洛,更別提本地仍然沿襲傳統(tǒng)習(xí)慣,將更高比例的葡萄出售給地區(qū)性大型酒商或釀酒合作社來(lái)釀制裝瓶,這更是難以保證其釀酒水準(zhǔn)。</p>" />
坐落于意大利塔納河(Tanaro)南部,得益于海洋的影響,巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅成熟以及發(fā)酵得更早一些,浸皮時(shí)間也更短。這些使得巴巴萊斯科葡萄酒中的單寧更柔順,并沒(méi)有巴羅洛葡萄酒那么尖澀,無(wú)需陳年那么久。由于面積不到巴羅洛產(chǎn)區(qū)一半,產(chǎn)量?jī)H有巴羅洛的1/3,巴巴萊斯科葡萄酒風(fēng)格更加統(tǒng)一,在市場(chǎng)上也更難以買(mǎi)到。不過(guò)整體來(lái)說(shuō),巴巴萊斯科的釀酒水準(zhǔn)仍比不上巴羅洛,更別提本地仍然沿襲傳統(tǒng)習(xí)慣,將更高比例的葡萄出售給地區(qū)性大型酒商或釀酒合作社來(lái)釀制裝瓶,這更是難以保證其釀酒水準(zhǔn)。
坐落于意大利塔納河(Tanaro)南部,得益于海洋的影響,巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅成熟以及發(fā)酵得更早一些,浸皮時(shí)間也更短。這些使得巴巴萊斯科葡萄酒中的單寧更柔順,…
巴巴萊斯科的葡萄由于略微受到了海洋性氣候的影響,所以一般會(huì)早熟,釀制過(guò)程的浸皮時(shí)間也較短。這樣,年輕的巴巴萊斯科酒中的單寧就會(huì)不如年輕的巴羅洛葡萄酒那樣艱…
巴巴萊斯科葡萄酒來(lái)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的蘭格(Langhe)大區(qū)內(nèi),同名的產(chǎn)區(qū)位于阿爾巴(Alba)的東側(cè)。巴巴萊斯科葡萄酒由100%的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀制…
可以的,只要這個(gè)酒莊在巴羅洛產(chǎn)區(qū)(Barolo DOCG)和巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)(Barbaresco DOCG)都擁有葡萄園,或者是向這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄農(nóng)購(gòu)買(mǎi)葡萄,它就可以既生產(chǎn)巴羅洛葡萄…
巴羅洛( Barolo DOCG)葡萄酒呈淡磚紅色,口感飽滿(mǎn),單寧結(jié)實(shí),酒精含量略偏高(最低13%ABV),需經(jīng)過(guò)至少18個(gè)月的橡木桶陳年,至少3年后才發(fā)售。