當(dāng)在開(kāi)瓶的時(shí)候不小心將軟木塞弄爛了,可以使用“侍者型”開(kāi)瓶器(大多數(shù)侍酒師常用的工具),先將葡萄酒瓶?jī)A斜45度,再使用“侍者型”開(kāi)瓶器慢慢地將爛掉的軟木塞從中拔出。</p>" />
當(dāng)在開(kāi)瓶的時(shí)候不小心將軟木塞弄爛了,可以使用“侍者型”開(kāi)瓶器(大多數(shù)侍酒師常用的工具),先將葡萄酒瓶?jī)A斜45度,再使用“侍者型”開(kāi)瓶器慢慢地將爛掉的軟木塞從中拔出。
對(duì)于一般的靜止葡萄酒,如干紅、干白、桃紅等,開(kāi)瓶步驟如下:1. 先將酒瓶擦干凈,再用開(kāi)瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈,切除瓶封,切記不要…
開(kāi)瓶器,即用來(lái)打開(kāi)酒瓶的器具,啤酒和葡萄酒都有專(zhuān)門(mén)的開(kāi)瓶器,其制作材料和形狀都比較多樣。對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō),最常用的開(kāi)瓶器為海馬刀(或侍者之友)、蝶形開(kāi)瓶器和兔形開(kāi)…
當(dāng)我們想要開(kāi)一瓶陳年老酒,這時(shí)Ah-So開(kāi)瓶器就能派上用場(chǎng)。隨著葡萄酒陳釀時(shí)間的增長(zhǎng),葡萄酒的軟木塞會(huì)逐漸失去韌性,變得易碎。如果使用普通開(kāi)瓶器,則易使木塞斷裂,…
葡萄酒開(kāi)瓶的方法有很多,具體請(qǐng)參考以下文章。
靜止葡萄酒的開(kāi)瓶步驟: 1. 將葡萄酒瓶直立在桌面上,一手緊握酒瓶; 2. 另一手使用酒刀割開(kāi)包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈,然后再在上方劃一刀就可以剔除…