西班牙也釀造各種非常有趣的白葡萄酒，頗具現(xiàn)代風(fēng)格的下海灣地區(qū)（Rias Baixas）和盧埃達（Rueda）白葡萄酒果香非常突出，清新酸爽。加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒風(fēng)格多樣，采用的葡萄品種有本土的，也有國際葡萄品種（如霞多麗）。傳統(tǒng)的里奧哈白葡萄酒酒體豐滿，帶有堅果和橡木風(fēng)味，當(dāng)然也有部分白葡萄酒不經(jīng)過橡木桶陳釀。