博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）是一種采用當年葡萄釀造，并于當年發(fā)售的葡萄酒，最先是用來招待辛苦的葡萄采摘工的，當然也為了慶祝葡萄收獲的結束。后來，這種葡萄酒逐漸地出現(xiàn)在博若萊地區(qū)的咖啡廳以及里昂的小餐廳里，受到了很多人的歡迎。作為一種突出“快“的葡萄酒，博若萊新酒也開啟了一場葡萄酒界的競賽，目地就是看看誰家的新酒最先出現(xiàn)在巴黎人的餐桌上。這場競賽最初出現(xiàn)在上世紀60年代初，博若萊的一些不錯的酒莊如杜寶夫酒莊（Georges Duboeuf）就是發(fā)起者之一。隨后，隨著這一賽事的影響，博若萊新酒開始傳遍歐洲，并在80年代傳至北美，90年代進入亞洲。博若萊新酒是如此地勢不可擋以致于新酒產量占據(jù)目前博若萊葡萄酒總量的三分之一。