據(jù)干邑生產(chǎn)監(jiān)管組織法國干邑行業(yè)局的規(guī)定，干邑白蘭地的品質(zhì)等級分為以下3等：

1、V.S（全稱是Very Special）或三星級（***）：該等級表示干邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了2年。

2、V.S.O.P.（全稱是Very Superior Old Pale）：該等級表示該等級表示干邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了4年。

3、XO（全稱是Extra Old）：該等級表示干邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年。

和干邑白蘭地一樣的是，如果雅文邑白蘭地的酒標(biāo)上出現(xiàn)了V.S，則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了2年；如果其酒標(biāo)上出現(xiàn)了V.S.O.P，則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了5年（干邑白蘭地為4年）；如果其酒標(biāo)上出現(xiàn)了XO，則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年；如果其酒標(biāo)上出現(xiàn)了Hors d'Age，則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了10年。