阿爾薩斯的天氣比德國暖和，這使得該地出產(chǎn)的雷司令酒體豐滿，口感豐富。阿爾薩斯的雷司令大多數(shù)都是干型的——盡管，該產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)一些特別甜的雷司令葡萄酒，但通常這些酒都非常昂貴。阿爾薩斯雷司令葡萄酒中的風(fēng)味與德國類似，不過其熱帶水果的風(fēng)味更加明顯。