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珍藏酒（Reserva），和英語reserve的意思一樣，紅葡萄酒上市前至少熟成3年，其中至少1年在橡木桶，白葡萄酒或桃紅葡萄酒熟成至少2年，其中至少半年在橡木桶。Reserva珍藏級別的葡萄酒對葡萄要求非常高，必須選擇收成年份好的葡萄進(jìn)行釀造。
按照熟成時間的長短，西班牙葡萄酒分為以下等級：新酒（Joven）：不經(jīng)過熟成的年輕葡萄酒；陳釀酒（Crianza）：熟成2年以上，其中1年在橡木桶熟成；珍藏酒（Reserva）:熟成3年…
西班牙屬于舊世界產(chǎn)酒國之一，分級制度上借鑒了法國分級制度，將所產(chǎn)的葡萄酒分為5個等級，由高到低分別為：1、優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒DOC（Denomination De Origin Calificda）…
根據(jù)葡萄酒的品質(zhì)、產(chǎn)地等不同因素，西班牙出品的葡萄酒可以分為以下幾個等級：1. Vino de Mesa：日常餐酒，簡稱VM。這是西班牙葡萄酒分級體系中最低的一級，產(chǎn)量大，簡…
目前西班牙葡萄酒的5個等級并沒有改動，依然是DOC、DO、VCIG、VdlT、VdM。西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是：1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同…
釀酒葡萄如果要劃分等級的話，一般都是根據(jù)葡萄的成熟度來劃分的，其中包括葡萄的含糖量、酸度、風(fēng)味濃郁程度等。目前無論是國內(nèi)還是國外的葡萄酒酒莊都還沒有一個對…
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