在法國，進餐結(jié)束后會呈上各種各樣的利口酒（Liqueur）以及“生命之水”（Eau-de-vie）。“生命之水”是一種清亮無色的酒精飲料，跟白蘭地很相似，用水果進行發(fā)酵和雙重蒸餾釀造而成；它只帶有輕微的水果風味，酒精含量高達60%。這種酒既可以通過家庭自釀得到，也可以從市場上買到。除此之外，法國人還會喝雅文邑（Armagnac）白蘭地、干邑（Cognac）白蘭地和卡爾瓦多斯（Calvados）白蘭地等，這些都是舉世聞名的酒精產(chǎn)品。