意大利葡萄酒從低到高分為四個(gè)等級:日常餐酒(VDT)、地區(qū)餐酒(IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG)。在意大利所有葡萄酒中,DOCG級別的酒無疑最令人矚目也最受人追捧,堪稱意大利葡萄酒王國中地位最高貴的“王室成員”。這個(gè)級別的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到70多種,既有紅葡萄酒、白葡萄酒,也有甜葡萄酒,還包括部分起泡葡萄酒。</p>" />
意大利葡萄酒從低到高分為四個(gè)等級:日常餐酒(VDT)、地區(qū)餐酒(IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG)。在意大利所有葡萄酒中,DOCG級別的酒無疑最令人矚目也最受人追捧,堪稱意大利葡萄酒王國中地位最高貴的“王室成員”。這個(gè)級別的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到70多種,既有紅葡萄酒、白葡萄酒,也有甜葡萄酒,還包括部分起泡葡萄酒。
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點(diǎn)就是酸度高,這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物,其實(shí)不然,意大利葡萄…
莫利塞產(chǎn)區(qū)位于意大利中部,坐落在亞平寧山脈(Apennine Mountains)和亞得里亞海(Adriatic Sea)之間,北部銜接阿布魯佐(Abruzzo)和拉齊奧(Lazio),南邊是古老的普利…
意大利雷司令(Riesling Italico)的外文名也寫作Riesling Italianski,屬白葡萄品種。德國人將這種葡萄稱之為Rizling Italico,以和他們真正的雷司令(Riesling)相區(qū)…
意大利四大雅指的是四款名酒。在意大利,有四家酒莊常被與法國五大名莊相提并論。它們的酒品質(zhì)優(yōu)異,均入選全球百大葡萄酒。
對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠(yuǎn)比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?!?