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意大利的優(yōu)質(zhì)葡萄酒主要有兩個(gè)重要等級(jí)：
（1）一為DOC級(jí)，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫，表示“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”；
（2）二是DOCG級(jí)，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫，表示“優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，是意大利葡萄酒的最高等級(jí)。
DOCG級(jí)的葡萄酒在裝瓶之前需要通過政府機(jī)構(gòu)的質(zhì)量分析和檢測(cè)。裝瓶時(shí)，為了防止還會(huì)有人對(duì)葡萄酒進(jìn)行其他操作，會(huì)在瓶塞或者軟木塞上蓋上帶有編號(hào)的政府印章。
意大利有很多DOC或DOCG產(chǎn)區(qū)，其中不乏非常具有名氣的，比如巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）。在這些DOC/DOCG產(chǎn)區(qū)中，有一個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量遠(yuǎn)高于其他，據(jù)201…
DOCG級(jí)別的葡萄酒在滿足DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規(guī)定:1、進(jìn)入消費(fèi)的葡萄酒基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里；2、每個(gè)瓶子都應(yīng)該有國(guó)家的標(biāo)識(shí)，實(shí)際…
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），雖然品質(zhì)出眾，深受大眾的喜愛，但由于并沒有采用本土葡萄品種釀造，所以不能被評(píng)為DOC或DOCG等級(jí)，曾一度只能歸為最低等級(jí)的日…
意大利于1963年制定了一套與法國(guó)AOC制度相近的分級(jí)方案，將本國(guó)葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（IGT）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）。其中地區(qū)餐酒…
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），雖然品質(zhì)出眾，深受大眾的喜愛，但由于并沒有采用本土葡萄品種釀造，所以不能被評(píng)為DOC或DOCG等級(jí)，曾一度只能歸為最低等級(jí)的日…
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