1、優(yōu)質(zhì)葡萄價(jià)格不菲

釀造那些值得收藏酒的成本其實(shí)一點(diǎn)都不便宜。首當(dāng)其沖的就是釀酒葡萄的選擇，因?yàn)槠咸训暮脡臎Q定了葡萄酒的品質(zhì)。那些優(yōu)質(zhì)葡萄往往產(chǎn)自世界頂級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而那些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄往往花費(fèi)上千美元一噸。老藤葡萄似乎是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槠淦咸淹鶕碛蟹浅庥舻娘L(fēng)味，不過(guò)采用10歲樹(shù)齡上的葡萄有時(shí)也能釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

2、頂級(jí)橡木桶花費(fèi)高昂

盡管現(xiàn)在釀酒界的趨勢(shì)是少用橡木桶陳釀，但是高端葡萄酒依然強(qiáng)調(diào)橡木桶的作用。那些用來(lái)陳釀頂級(jí)佳釀的橡木桶大多采用一種產(chǎn)自法國(guó)的無(wú)?；抵谱鞫桑涑杀靖甙?。

3、陳年就是金錢(qián)

一款優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒往往需要一段時(shí)間的陳年之后才能達(dá)到適飲期。隨著陳年，葡萄酒中粗糙的單寧和尖酸感會(huì)被逐漸柔化，變得順滑可口，因此酒莊陳釀那些優(yōu)質(zhì)葡萄酒就成為必不可少的一部分。有些酒莊甚至?xí)⑵浼厌勱愥?5年以上才發(fā)售，而這也造成這些酒莊庫(kù)存量巨大。另外，盛放這些佳釀的酒窖也價(jià)格不菲哦。

4、高附加值

珍稀佳釀背后都有一段不尋常的故事，這就讓它們看起來(lái)更加稀有珍貴。比如德國(guó)和奧地利出產(chǎn)的雷司令逐粒枯萄精選甜白葡萄酒（Trockenbeerenauslese Riesling）只會(huì)在特別優(yōu)秀的年份才出產(chǎn)，往往每5-10年才會(huì)有一個(gè)年份適合出產(chǎn)這種葡萄酒，因此，這些酒的附加值都相當(dāng)高昂。