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斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會(huì)，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。
侍酒禮儀，包括了從酒單呈遞、酒標(biāo)展示，開瓶醒酒，到倒酒等各個(gè)環(huán)節(jié)，具體來說包括選酒、品酒場所的選擇、開瓶、醒酒、斟酒、酒杯選擇、配餐、敬酒、儲(chǔ)存以及碰杯等內(nèi)容。具體…
社交宴會(huì)必知的五項(xiàng)葡萄酒禮儀：1、如何持杯：喝葡萄酒時(shí)應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托；2、如何倒酒：約1/3杯；3、如何敬酒：將杯子舉起到略低于視線，并注視對方，表示敬意；4、如…
舉杯的禮儀主要表現(xiàn)在持杯上，正確的持杯方式為：1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀…
倒酒方法：手握酒杯使其直立，或者把酒杯放在桌子上。倒非起泡酒時(shí)不需要傾斜酒杯。倒酒時(shí)，手握酒杯杯腳或杯底，將酒瓶口靠近酒杯。據(jù)瓶口在酒杯上方大約距離1厘米處，…
葡萄酒品酒禮儀包括以下幾大點(diǎn)：1、適飲溫度溫度對葡萄酒的口感和香味起至關(guān)重要的作用，溫度過高，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒氧化過快而產(chǎn)生香味化合物，酒精味太重，破壞口感。溫度…
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