不同的酒,生命周期不同,這取決于品種、釀造方法及酸度、酒精度、單寧和風味物質等。不過,90%的酒宜短期飲用,一般在3-5年內就到了最佳適飲期,少數(shù)優(yōu)質酒適合長期存放,有的甚至長達30-40年。</p>" />
不同的酒,生命周期不同,這取決于品種、釀造方法及酸度、酒精度、單寧和風味物質等。不過,90%的酒宜短期飲用,一般在3-5年內就到了最佳適飲期,少數(shù)優(yōu)質酒適合長期存放,有的甚至長達30-40年。
比如你喝紅葡萄酒,若太緊澀,那可能就是這酒還太年輕,就是還沒有進入適飲期,放得太久,就算濕度理想溫度合宜,也終有個枯萎。總之,最佳適飲期就是酒各個方面已發(fā)展到…
經過陳年后進入成熟期的葡萄酒,其優(yōu)秀的品質會持續(xù)釋放一段時間,這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。所以,世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內,只有4%左右的優(yōu)質葡…
葡萄酒的保質期是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。保質期是一個具有中國特色的葡萄酒概念,從2007年10月1日起,國家正式實施了《預包裝飲料酒標簽通則》,其中規(guī)…
保質期是一個比較中國化的概念,因此,很多進口紅酒的背標上都會標有保質期, 這個期限是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。而對于外國人來說,他們會更關注葡萄酒…
所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段。葡萄酒剛剛出來的時候并不適于飲用,或者太過酸澀不平衡,或者非常封閉沒有什么香氣,要經過幾年在瓶中繼續(xù)發(fā)展成熟,才變…