汝拉是一個(gè)面積狹小、地理特殊、產(chǎn)量較少、風(fēng)格獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)，它位于法國(guó)和瑞士邊境，是法國(guó)所有產(chǎn)酒區(qū)中唯一被稱為“有顏色的產(chǎn)區(qū)”。這顏色不是汝拉山脈的皚皚白雪，也不是索恩河床上干枯的紅楓，而是晶瑩剔透的金黃色。這是汝拉最美麗的顏色，是瓶子里的黃金——這就是法國(guó)乃至世界都獨(dú)一無二的黃葡萄酒。在汝拉，也并不是所有地方都可以生產(chǎn)黃酒的，在現(xiàn)行的AOC條例下，全法國(guó)一共只有4個(gè)地區(qū)獲準(zhǔn)釀造黃葡萄酒，包括：阿爾布瓦（Arbois）、夏龍堡（Chateau-Chalon）、汝拉區(qū)（Cates du Jura）、埃托勒（L'Etoile）。其中，夏龍堡看起來好像是一座酒莊的名稱，但實(shí)際上它是位于汝拉正中央的一個(gè)小村莊，同時(shí)它也是黃酒的最佳產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的黃葡萄酒，陳年能力往往可以超過100年！