日本清酒以米、米曲和水為原料發(fā)酵而成,酒精濃度一般在15%左右。此種酒最佳的適飲溫度介于5℃到60℃之間,而各溫度下的品酒給人的感官享受又各不相同。</p> <p>   此外,清酒按原材料和制作方法的不同,可分成普通酒和特定名稱(chēng)酒,而特定名稱(chēng)酒又可分為吟釀酒、純米酒和本釀造酒三大類(lèi)。<br /> &nbsp;</p>" />

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能不能簡(jiǎn)要介紹一下日本的清酒?

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  日本清酒以米、米曲和水為原料發(fā)酵而成,酒精濃度一般在15%左右。此種酒最佳的適飲溫度介于5℃到60℃之間,而各溫度下的品酒給人的感官享受又各不相同。

  此外,清酒按原材料和制作方法的不同,可分成普通酒和特定名稱(chēng)酒,而特定名稱(chēng)酒又可分為吟釀酒、純米酒和本釀造酒三大類(lèi)。
 

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