葡萄酒如果出現(xiàn)木頭味該怎么辦？

葡萄酒如果出現(xiàn)了木頭味，還不至于不可挽救。轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯增進(jìn)酒的氧化，或者把剩下的酒全部倒入醒酒器，能夠減輕過分的木頭味。

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION

葡萄酒常見的缺陷香味是什么？

葡萄酒的常見缺陷香味包括：1、瓶塞味；2、木頭味；3、洗滌劑味；4、霉味；5、還原性氣味：臭雞蛋和硫味；6、氧化味；7、馬廄味；8、沒有味道。
葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生哪些缺陷？

1、氧化：葡萄酒因氧氣過量而發(fā)生的一種化學(xué)反應(yīng)。像金屬生銹這樣的氧化反應(yīng)，在葡萄酒中也同樣會(huì)發(fā)生。氧化是葡萄酒中最常見的缺陷，存放在家中的葡萄酒很容易會(huì)產(chǎn)生…
怎樣通過氣味識(shí)別葡萄酒缺陷?

當(dāng)葡萄酒倒入杯中，除了觀察葡萄酒的外觀，還可以通過聞氣味來判斷葡萄酒是否變質(zhì)，如果葡萄酒中出現(xiàn)了下面這6種氣味，就一定要小心，這瓶葡萄酒可能變質(zhì)了。　　1.
葡萄酒瓶底的缺口有什么作用??？

葡萄酒瓶凹進(jìn)去的地方實(shí)際上叫做碹底，一方面，因?yàn)槠咸丫破康撞康陌枷菽茉鰪?qiáng)瓶子的堅(jiān)固性，這個(gè)部位的玻璃越厚且有一層凹曲就越具有抗撞擊力。這種形狀還能使葡萄酒…
葡萄酒的“缺量”是什么？

缺量在葡萄酒中特指葡萄酒未開封前在瓶中損失的部分酒液。這部分酒液既不是被小偷竊走，也不是裝瓶過程中不小心撒出，它是在漫長的瓶中陳年過程中蒸發(fā)了。所以陳年時(shí)…

熱門紅酒知識(shí)問答 FAQs

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