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（1）自然干Brut nature，殘留糖分<3g/L；
?。?）超天然Extra brut，殘留糖分<6g/L；
?。?）天然Brut，殘留糖分 <12g/L；
（4）極干Extra-dry殘留糖分<17g/L；
?。?）干Dry，殘留糖分<32g/L；
?。?）半甜Semi-sweet，殘留糖分>32–50g/L；
?。?）甜Sweet，殘留糖分>50g/L。
從20世紀90年代開始，南非使用傳統(tǒng)法釀制的起泡酒就被稱為傳統(tǒng)法起泡酒。傳統(tǒng)法起泡酒最為常見的釀酒葡萄是白詩南和長相思（Sauvignon Blanc），也有少量使用霞多麗釀…
酸味十足的白詩南是釀制各種起泡酒的重要原料，尤其是索米爾起泡酒（Saumur Mousseux）及盧瓦爾起泡酒（Cremant de Loire）。
按照產(chǎn)品類型來分，起泡酒主要分為香檳（Champagne）、普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Cremant）、藍布魯斯科（Lambrusco）、 埃斯普芒特（Espumante）、阿斯蒂（Asti）…
南非葡萄酒的起源與發(fā)展，離不開南非葡萄酒之父當時只有33歲的荷蘭外科醫(yī)生。荷蘭政府為降低從歐洲航行至印度的船員患敗血病的幾率，將他派到南非建立一個商品菜園。
武弗雷產(chǎn)區(qū)是白詩南葡萄酒的天地。這里的白詩南風格多變，從干型到甜型各具特色，還可以用于釀造活潑的起泡酒，但他們無一例外散發(fā)著花朵的芬芳，風味迷人，令人愛不釋…
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