波特鉗外形酷似火鉗，最初多用來開啟陳年波特酒。陳年波特酒木塞會因年久腐朽，加之波特酒含有相當(dāng)多的糖分，木塞容易粘結(jié)在酒瓶上，用開瓶器拔塞容易污染酒液，但波特鉗就可以解決這一問題，利用玻璃熱脹冷縮的原理，當(dāng)波特鉗的溫度足夠高時(shí)，瓶塞斷裂會較迅速，不必?fù)?dān)心碎玻璃掉入酒里。