在偌大的法國葡萄酒世界里,博若萊就象是一個高檔社區(qū)里的小房子,一點也不起眼。其位于勃艮第南面,索恩河(Saone River)從其東面流過,法國“美食之都”里昂(Lyon)就靜靜地躺在其南面,而西面就是法國中部高原山脈博若萊山(Monts de Beaujolais)。博若萊南北長約34英里,東西寬約7-9英里,區(qū)內為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長干燥。</p> <p> 整個博若萊產區(qū)被尼澤朗河(Nizerand River)分為兩個部分,而河兩岸迥異的風土也造就了博若萊葡萄酒的風情萬種。河的北面由花崗巖和片巖土壤為主,而南面則以粘土土壤為主。另外需要注意的是,博若萊產區(qū)所有的特級葡萄園都位于尼澤朗河的北面。</p>" />
在偌大的法國葡萄酒世界里,博若萊就象是一個高檔社區(qū)里的小房子,一點也不起眼。其位于勃艮第南面,索恩河(Saone River)從其東面流過,法國“美食之都”里昂(Lyon)就靜靜地躺在其南面,而西面就是法國中部高原山脈博若萊山(Monts de Beaujolais)。博若萊南北長約34英里,東西寬約7-9英里,區(qū)內為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長干燥。
整個博若萊產區(qū)被尼澤朗河(Nizerand River)分為兩個部分,而河兩岸迥異的風土也造就了博若萊葡萄酒的風情萬種。河的北面由花崗巖和片巖土壤為主,而南面則以粘土土壤為主。另外需要注意的是,博若萊產區(qū)所有的特級葡萄園都位于尼澤朗河的北面。
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來的,從采摘到釀酒裝瓶,不經過橡木桶,短短數(shù)周的時間便完成了質的轉變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)是法國博若萊地區(qū)采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊是花崗巖土質,適合佳美葡萄的生長。
博若萊葡萄酒擁有三個等級,分別是博若萊級(Beaujolais AOC)、博若萊村莊級(Beaujolais Villages AOC)和博若萊特級(Cru Beaujolais)。1、博若萊級(Beaujolais AOC)在…
在博若萊產區(qū),采用與勃艮第產區(qū)分級制度很相似的分級法對葡萄酒進行質量控制。博若萊產區(qū)的分級制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(Beaujolais)、博若萊村莊級(B…