羅訥河谷的紅葡萄酒風(fēng)格較為多樣，既出產(chǎn)濃郁厚重的紅葡萄酒，也釀制大量簡單易入口的酒品（在南羅訥河谷尤為突出）。更重要的是，羅訥河谷的葡萄酒酒力十分強(qiáng)勁，果香突出，還帶有明顯的香料味道。實(shí)際上，羅訥河谷的紅葡萄酒之所以有這樣的特征，主要就取決于如下葡萄品種的特性。

　　1. 西拉（Syrah）

　　西拉葡萄抗病能力強(qiáng)，果皮顏色深濃，發(fā)芽時間較晚，成熟時間較長。釀制出的葡萄酒往往帶有黑醋栗、紅醋栗、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等風(fēng)味。

　　埃米塔日（Hermitage）所產(chǎn)的西拉葡萄酒，毫無疑問是羅訥河谷西拉葡萄表現(xiàn)最佳的產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒具有極強(qiáng)的陳年能力，經(jīng)久耐存。

　　2. 歌海娜（Grenache）

　　這是一種起源于西班牙的葡萄品種，釀制出的葡萄酒往往帶有紅醋栗、藍(lán)莓、櫻桃和李子等風(fēng)味。教皇新堡產(chǎn)區(qū)內(nèi)的稀雅絲酒莊（Chateau Rayas）曾釀制出濃縮度極高的歌海娜單品葡萄酒。

　　3. 慕合懷特（Mourvedre）

　　慕合懷特是一種適合生長在溫暖氣候條件下的紅葡萄品種，釀制出的葡萄酒一般帶有覆盆子、藍(lán)莓、桑椹、李子干、松露、松樹、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等風(fēng)味。此品種在羅訥河谷主要用來為其他品種進(jìn)行調(diào)配。

　　4. 神索（Cinsault）

　　用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色，口感較為清淡，柔和，帶有迷人的水果香氣，多用來釀制桃紅葡萄酒。此品種常用來與歌海娜調(diào)配混釀，可以降低酒精含量。

　　5. 佳麗釀（Carignan）

　　佳麗釀屬晚熟的紅葡萄品種，酸味十足，單寧含量豐富，顏色深濃，帶苦味，細(xì)膩感和優(yōu)雅感不足，既不適合早飲，也沒有陳年價值。此品種在羅訥河谷也主要用來為其他品種進(jìn)行調(diào)配。