“Pinot Grigio”其實(shí)就是意大利版本的“Pinot Gris”。此品種的種植區(qū)域包括上阿迪杰(Alto-Adige)、威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)產(chǎn)區(qū)。此外,美國的加利福尼亞州(California)也栽培了大量的意大利風(fēng)格灰皮諾,這些葡萄主要種在位于該州中部和南部海岸的葡萄園。</p>" />
“Pinot Grigio”其實(shí)就是意大利版本的“Pinot Gris”。此品種的種植區(qū)域包括上阿迪杰(Alto-Adige)、威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)產(chǎn)區(qū)。此外,美國的加利福尼亞州(California)也栽培了大量的意大利風(fēng)格灰皮諾,這些葡萄主要種在位于該州中部和南部海岸的葡萄園。
19世紀(jì)末,該品種首次在勃艮第被發(fā)現(xiàn),相關(guān)人員證實(shí),它是灰皮諾(Pinot Gris)變異而來的一個(gè)葡萄品種,而灰皮諾本身又是黑皮諾(Pinot Noir)顏色較淺的變種。
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點(diǎn)。黑皮諾呈令人愉悅的紅色,具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高,果味豐盈,具有鮮花和礦物質(zhì)…
新西蘭的灰皮諾叫做Pinot Gris,而非意大利的Pinot Grigio,也說明了這些葡萄酒不像后者那樣酒體輕盈、簡單易飲。新西蘭的灰皮諾風(fēng)格更像阿爾薩斯(Alsace)酒體飽滿,…
最精細(xì)的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)自阿爾薩斯。在阿爾薩斯,就連干型的灰皮諾葡萄酒也質(zhì)地豐滿,口感油滑,酒精度頗高,酸味中等偏低;酒中常具有成熟的異域水果味,如甜瓜、成熟香…
市場上很多灰皮諾葡萄酒多是大批量生產(chǎn)并采用不銹鋼罐陳年而成的,因此果香比較簡單,酸度相對突出一些,很容易給人酸度高的感覺。但實(shí)際上,灰皮諾是一種酸度較低的…