麝香葡萄在酒標(biāo)上有許多不同的標(biāo)示,在意大利標(biāo)示為“Moscato”,而在西班牙和葡萄牙則標(biāo)示為“Moscatel”。這種葡萄品種既可釀制口感清爽甜美,酸度較低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante),也可釀制阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒(Moscato d’Asti)。</p> <p> 阿斯蒂(Asti)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)較偏僻的一座小鎮(zhèn),四周環(huán)繞著歐洲海拔最高的山脈。阿斯蒂鎮(zhèn)的酒商們就是用麝香葡萄(即“莫斯卡托”)來(lái)釀制甜蜜且酒體較輕的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)。這種起泡酒雖然沒那么出名,但卻味道豐富。</p>" />
麝香葡萄在酒標(biāo)上有許多不同的標(biāo)示,在意大利標(biāo)示為“Moscato”,而在西班牙和葡萄牙則標(biāo)示為“Moscatel”。這種葡萄品種既可釀制口感清爽甜美,酸度較低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante),也可釀制阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒(Moscato d’Asti)。
阿斯蒂(Asti)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)較偏僻的一座小鎮(zhèn),四周環(huán)繞著歐洲海拔最高的山脈。阿斯蒂鎮(zhèn)的酒商們就是用麝香葡萄(即“莫斯卡托”)來(lái)釀制甜蜜且酒體較輕的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)。這種起泡酒雖然沒那么出名,但卻味道豐富。
麝香葡萄在酒標(biāo)上有許多不同的標(biāo)示,在意大利標(biāo)示為Moscato,而在西班牙和葡萄牙則標(biāo)示為Moscatel。這種葡萄品種既可釀制口感清爽甜美,酸度較低的阿斯蒂起泡酒(As…
麝香葡萄有許多種類型,既有釀制白葡萄酒,又有釀制紅葡萄酒的品種。 其中最著名的是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),在匈牙利也被稱為Muscat Lunel或…
正如其名字所暗示的那樣,人們認(rèn)為亞歷山大麝香葡萄起源于埃及,之后由羅馬人將其傳播至地中海周圍。
意大利雷司令(Riesling Italico)的外文名也寫作Riesling Italianski,屬白葡萄品種。德國(guó)人將這種葡萄稱之為Rizling Italico,以和他們真正的雷司令(Riesling)相區(qū)…
羅勒、香芹和薄荷等是常見的意大利香料,但不同香料的味道千奇百怪,我們?cè)诖钆淦咸丫茣r(shí)需要抓住它們的共性植物氣息,并且搭配一款能與香料的味道和諧共處、渾然一體…