南非的白葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、鴿籠白（Colombard）以及賽美蓉（Semillon）。此外，南非的白葡萄品種還有雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）、亞歷山大麝香（Muscat d'Alexandrie）、芳蒂娜麝香（Muscat de Frontignan）、開普雷司令（Cape Riesling）和維歐尼（Viognier）等。