長久以來,小西拉一直被認為是西拉的一個變種,只是它的果粒比西拉的小一些?,F(xiàn)在,經(jīng)過DNA檢測,發(fā)現(xiàn)小西拉跟杜瑞夫(Durif)其實是同一個品種。小西拉葡萄果粒小,皮厚,釀造出來的葡萄酒顏色非常濃郁,甚至接近于墨黑色;單寧很厚重,相當耐嚼。當小西拉葡萄酒在新橡木桶中熟成一段時間后,它往往可以發(fā)展出更多的復(fù)雜風味,而且會散發(fā)出深色巧克力的香氣。</p>" />

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小西拉(Petite Sirah)與西拉是什么關(guān)系?釀制的葡萄酒如何?

  長久以來,小西拉一直被認為是西拉的一個變種,只是它的果粒比西拉的小一些?,F(xiàn)在,經(jīng)過DNA檢測,發(fā)現(xiàn)小西拉跟杜瑞夫(Durif)其實是同一個品種。小西拉葡萄果粒小,皮厚,釀造出來的葡萄酒顏色非常濃郁,甚至接近于墨黑色;單寧很厚重,相當耐嚼。當小西拉葡萄酒在新橡木桶中熟成一段時間后,它往往可以發(fā)展出更多的復(fù)雜風味,而且會散發(fā)出深色巧克力的香氣。

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