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黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒一般都具有甜美的紅果風(fēng)味和泥土的芬芳，其風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩，充滿質(zhì)感，果味新鮮而濃郁。然而，在全球眾多的黑皮諾產(chǎn)品中，最出名的當(dāng)屬勃艮第紅葡萄酒，以及俄勒岡和新西蘭出產(chǎn)的頂級(jí)黑皮諾葡萄酒。但是，這三個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑皮諾之間也有各自的特點(diǎn)，三者差別見下圖：
這是新世界和舊世界兩種不同的風(fēng)格的黑皮諾。 勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致，單寧輕盈，花香明顯。與勃艮第相比，俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出，風(fēng)格同樣精致。
俄勒岡黑皮諾和新西蘭黑皮諾都是果香稍淡一些，泥土與礦物味道比較濃烈。與加州黑皮諾不同，這兩種葡萄酒不單單只有果味，還夾雜著泥土的芬芳，口感比較豐富。
黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒一般都具有甜美的紅果風(fēng)味和泥土的芬芳，其風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩，充滿質(zhì)感，果味新鮮而濃郁。然而，在全球眾多的黑皮諾產(chǎn)品中，最出名的當(dāng)屬勃艮第紅…
與勃艮第相比，俄勒岡冬季的氣候似乎更溫暖，降雨也多集中在冬季，夏季卻較少雨，這與勃艮第冬季很冷，全年有雨的氣候特征不太相同。兩個(gè)產(chǎn)區(qū)也有一些相似點(diǎn)，比如同一…
新西蘭著名奧塔哥產(chǎn)區(qū)降水少，因此感染霉菌的幾率也低，因此在此能對(duì)黑皮諾輕松地實(shí)行有機(jī)栽種。新西蘭的紫外線強(qiáng)，并非只源于南極臭氧層破洞處離他們近，更是因?yàn)榭铡?
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