維多利亞州氣候極其多變，但菲利普港區(qū)域的氣候卻極為涼爽，優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄酒多出自莫寧頓半島（Mornington Beninsula）的酷雍酒莊（Kooyong），雅拉谷（Yarra Valley）的德保利酒莊（De Bortoli）和冷溪山酒莊 （Coldstream Hills）以及馬其頓山區(qū)（Macedon Ranges）的一些酒莊。