夜丘是整個(gè)勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，出產(chǎn)的紅葡萄酒香氣馥郁，口感細(xì)膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國國王拿破侖最愛的香貝丹（Chambertin）特等園等。伏舊園（Vougeot）是整個(gè)勃艮第最大的特級(jí)葡萄園。另外，白葡萄酒產(chǎn)量雖小，但也堪稱極品，散發(fā)著迷人的礦物和堅(jiān)果氣息。天時(shí)與地利的結(jié)合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，造就了夜丘的聲名。