當種植者準備建造一個新的葡萄園時，需要根據(jù)周邊環(huán)境和可操作性來評估某個選址是否合適。同時還需要選擇適宜的葡萄品種。

1、環(huán)境條件：葡萄種植者可以通過數(shù)據(jù)測算出某個選址的平均溫度、降雨量、日照時間、土壤肥力以及排水能力。這些因素將會影響到葡萄品種、最佳種植密度、整形以及栽培架式的選擇。

2、商業(yè)考慮：葡萄園離公共基礎設施（電力、水資源等）以及園內(nèi)勞動力情況的遠近程度，機械設備（如拖拉機和收割機）的可用性：這些都是選址在財務可行性上需要考慮的因素。

3、葡萄品種：葡萄品種必須適應選定的位置的氣候條件。這也是對葡萄品種的一個要求。在歐盟，很多葡萄園所在的地區(qū)可能還對種植者可以使用的葡萄品種有一些法律限制。