羅第丘也僅出產(chǎn)紅葡萄酒。用來釀制這些酒品的葡萄品種主要有兩個，即西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier），后者主要為前者調(diào)配用。西拉葡萄是北羅訥河谷官方規(guī)定的唯一紅葡萄品種，而羅第丘所在的緯度環(huán)境實則已達栽培西拉可接受的極限。因此，這里最好的西拉葡萄主要種植在光照較強的南向山坡上。一般來說，西拉能賦予葡萄酒深色、高單寧、黑色水果和黑胡椒風(fēng)味等特征。維歐尼葡萄主要用來補充西拉葡萄酒的不足，在一款羅第丘葡萄酒中最多可占20%。用維歐尼釀制出的葡萄酒往往酸度較低，酒精度較高，花香等香氣非常濃郁。值得一提的是，釀制這種西拉-維歐尼調(diào)配葡萄酒在新世界也掀起了一股熱潮。