普羅旺斯丘是普羅旺斯產(chǎn)區(qū)最大的AOC子產(chǎn)區(qū)，約出產(chǎn)著整個普羅旺斯葡萄酒總量的75%，其中89%是桃紅葡萄酒。

　　由于該子產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，因此影響其葡萄酒風格的因素眾多而復(fù)雜，如氣候條件、葡萄園海拔、土壤類型或降雨量等等。許多人都認為，普羅旺斯丘葡萄酒毫無特色，然而事實并不如此。你只要看看這里不同的地區(qū)和子產(chǎn)區(qū)就知道，其實這里的葡萄酒風格多種多樣，都是其獨特風土的最好詮釋者。普羅旺斯丘擁有四個子產(chǎn)區(qū)——圣-維克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶爾雷弗，其名字可以標注在葡萄酒酒標上。

　　圣-維克多（Sainte-Victoire）——這里可謂是人杰地靈，法國著名的藝術(shù)家馬蒂斯（Matisse）、塞尚（Cezanne）和梵高（Van Gogh）等均出生于此，也許他們的創(chuàng)造靈感就源于這里可口的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。這里的葡萄園位于山谷地帶，以石灰?guī)r土壤為主。

　　拉隆德（Lalonde）——這里的土壤含有大量的石英，具有很好的保溫作用，而且酸度低；降雨量少還伴有徐徐海風。神索和歌海娜是這一產(chǎn)區(qū)的主要釀酒葡萄，大多數(shù)葡萄酒都是桃紅葡萄酒。

　　弗雷瑞斯（Frejus）——坐落于普羅旺斯丘東部，埃斯特雷爾山腳下的火山巖土壤非常適合堤布宏的生長。這里出產(chǎn)的桃紅葡萄酒是醒目的三文魚顏色，而紅葡萄酒則必須經(jīng)過6個月的橡木桶陳年。

　　皮耶爾雷弗（Pierrefeu）——位于法國港口土倫北面，距地中海僅20英里，主要種植歌海娜、西拉和神索。這里的頁巖土壤也同樣非常適合茴香以及薰衣草等的生長，因此賦予了這里的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒獨特的個性。

　　此外，布拉德皮特和安吉麗娜朱麗那款名為Miraval的桃紅葡萄酒就由產(chǎn)自普羅旺斯丘的神索、歌海娜、西拉和侯爾混釀而成。