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瑞士最典型的白葡萄品種是莎斯拉（Chasselas），它會將細微的環(huán)境和土壤變化反映在口感上，可以釀造出精致的白葡萄酒，散發(fā)出礦物和泥土的清香
莎斯拉（Chasselas）是瑞士最有名的白葡萄品種，該品種皮薄，所釀制的葡萄酒花香和果香較為突出，同時還帶有一絲礦物氣息，酸度不會過高。
莎斯拉（Chasselas）雖然不是世界上最尊貴的白葡萄品種，但它卻擁有廣泛的種植面積。一些權威人士將中東（Middle Eastern），甚至埃及（Egyptian）視為莎斯拉葡萄的原產(chǎn)地…
白葡萄品種莎斯拉(Chasselas)在法國各大產(chǎn)區(qū)地位不一：在阿爾薩斯，最低端的葡萄品種，所產(chǎn)酒常被貼上高貴混釀(Edelzwicker)的標簽來售賣；在普伊-富賽，多生產(chǎn)低劣酒…
莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科學家讓-路易西蒙（Jean-Louis Simon）將莎斯拉（Chasselas）與霞多麗（Chardonnay）雜交得到的白葡萄品種。與莎斯拉相比，莎蒙生命力更強…
黑皮諾和莎斯拉（Chasselas/Gutedel）是瑞士的兩大主要釀酒葡萄，分別占據(jù)其葡萄酒總產(chǎn)量的30%和27%。
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