里奧哈位于西班牙中北部，是西班牙最重要的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其最主要的釀酒葡萄是丹魄（Tempranillo）。這種原產(chǎn)于西班牙的紅葡萄品種早熟而皮厚，用其釀造的葡萄酒即具有赤霞珠葡萄酒的強(qiáng)勁酒體，也飽含歌海娜葡萄酒（Grenache）的濃郁果味，單寧含量較高，頗具“大酒”風(fēng)范，因此適合搭配油脂含量高的肉類食品。