甲州葡萄是一種釀酒葡萄品種，是日本歷史上最為古老的品種，也是日本的特有品種，且與中國還有些淵源。甲州葡萄從高加索山經(jīng)絲綢之路，渡海來到日本，經(jīng)過一千三百年的漫長演化，長出無懼微菌的厚皮，抵御霉菌能力頗強(qiáng)，成為最能適應(yīng)日本潮濕氣候的品種。該品種成熟的漿果粉得透亮，略帶淺灰或淺紫，酒色接近純白或泛著微黃。名氣雖小，但身份不低微，它是唯一一款日本本土的釀酒葡萄品種。