是的,波特酒也是葡萄酒,不過是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝,所以酒精度數(shù)比一般的葡萄酒要高。波特酒的釀造工藝較為獨特,在發(fā)酵的過程中,當葡萄酒發(fā)酵的酒精度數(shù)達10°左右時,通過添加白蘭地終止其發(fā)酵,從而獲得酒精度數(shù)在16-20°左右,具有甜味的強化型葡萄酒。</p>" />
是的,波特酒也是葡萄酒,不過是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝,所以酒精度數(shù)比一般的葡萄酒要高。波特酒的釀造工藝較為獨特,在發(fā)酵的過程中,當葡萄酒發(fā)酵的酒精度數(shù)達10°左右時,通過添加白蘭地終止其發(fā)酵,從而獲得酒精度數(shù)在16-20°左右,具有甜味的強化型葡萄酒。
是的,白色波特酒的甜味和陳釀過程,不同于其它的波特酒。其中,最年輕的酒通常可以在吃飯初時飲用。最老的酒則是經(jīng)過了很長的陳釀過程,風味濃郁,可以作為餐后酒飲用?!?
Colheita有年份或者采摘之意,用于形容有年份的茶色波特。這種波特酒非常罕見,和年份久遠的茶色波特一樣擁有上乘的品質(zhì)。
波特酒可以說是土生土長于上杜羅河谷(Upper Douro Valley),不僅其主要的釀酒葡萄種于此地,葡萄酒的釀造都是在這里進行。
單一酒園(Single-Quinta)與年份波特酒的生產(chǎn)過程相同,但是來自一家單獨的農(nóng)場,而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強型葡萄酒。它被認為…
波特酒并非來自波爾圖(Porto)市。波特酒可以說是土生土長于上杜羅河谷(Upper Douro Valley),不僅其主要的釀酒葡萄種于此地,葡萄酒的釀造都是在這里進行。