瓦爾特林納葡萄酒主要是采用當?shù)胤Q為“查萬納斯卡”（Chiavennasca）的葡萄釀制，而Chiavennasca得名于當?shù)氐牟槿f納鎮(zhèn)（Chiavenna）。正如皮埃蒙特以其濃郁的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）紅葡萄酒引以為豪一樣，瓦爾特林納葡萄酒也因查萬納斯卡大放異彩。事實上，查萬納斯卡和內(nèi)比奧羅為同一種葡萄。很明顯，內(nèi)比奧羅比查萬納斯卡聲名更為卓著，但瓦爾特林納依舊驕傲地保持其“查萬納斯卡”的稱法。