在美國，白詩南通常用來釀制甜度各異，口感爽脆的普通混釀白葡萄酒。不過，在這些混釀葡萄酒中，白詩南通常不具有明顯的個性特征。此外，加利福尼亞州的白詩南還常與種植更廣泛的法國鴿籠白（Colombard）混釀。其實(shí)，在加利福尼亞州，只有少部分的葡萄酒生產(chǎn)商較重視白詩南。