在博若萊產(chǎn)區(qū),采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度很相似的分級(jí)法對(duì)葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(jí)(Beaujolais)、博若萊村莊級(jí)(Beaujolais-Villages)和博若萊特級(jí)村莊級(jí)(Beaujolais Cru)。其中博若萊地區(qū)級(jí)是最普通的博若萊葡萄酒,主要產(chǎn)自博若萊南部,口味輕淡,紅色水果香濃郁,三分之二的博若萊新酒都屬于這個(gè)等級(jí)。</p>" />
在博若萊產(chǎn)區(qū),采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度很相似的分級(jí)法對(duì)葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(jí)(Beaujolais)、博若萊村莊級(jí)(Beaujolais-Villages)和博若萊特級(jí)村莊級(jí)(Beaujolais Cru)。其中博若萊地區(qū)級(jí)是最普通的博若萊葡萄酒,主要產(chǎn)自博若萊南部,口味輕淡,紅色水果香濃郁,三分之二的博若萊新酒都屬于這個(gè)等級(jí)。
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來(lái)的,從采摘到釀酒裝瓶,不經(jīng)過(guò)橡木桶,短短數(shù)周的時(shí)間便完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)是法國(guó)博若萊地區(qū)采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊是花崗巖土質(zhì),適合佳美葡萄的生長(zhǎng)。
博若萊葡萄酒擁有三個(gè)等級(jí),分別是博若萊級(jí)(Beaujolais AOC)、博若萊村莊級(jí)(Beaujolais Villages AOC)和博若萊特級(jí)(Cru Beaujolais)。1、博若萊級(jí)(Beaujolais AOC)在…
在博若萊產(chǎn)區(qū),采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度很相似的分級(jí)法對(duì)葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(jí)(Beaujolais)、博若萊村莊級(jí)(B…