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開瓶后于盡短時間內(nèi)喝完，第一次未喝完的酒保存于冰箱中約3天，開瓶后應(yīng)以3天內(nèi)喝完為宜。博若萊新酒不能長期保存，絕對要“搶鮮”、“嘗新”，這是一款打破越陳越香法則的葡萄酒。事實上，不僅僅是博若萊新酒，幾乎所有的葡萄酒在開瓶后都需要盡快飲用，而不宜再長期保存。
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來的，從采摘到釀酒裝瓶，不經(jīng)過橡木桶，短短數(shù)周的時間便完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，它屬于淡酒，不耐久存，因此新酒要在3…
博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）是法國博若萊地區(qū)采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊新酒由100%的佳美，經(jīng)獨特的二氧化碳浸漬法釀制而成。博若萊新酒是唯一一款當年釀制、當年飲用的葡萄酒，其單寧輕柔，口感酸爽，果香豐富，帶有香蕉、櫻桃、葡萄、覆…
博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）是一種采用當年葡萄釀造，并于當年發(fā)售的葡萄酒，最先是用來招待辛苦的葡萄采摘工的，當然也為了慶祝葡萄收獲的結(jié)束。后來，這種葡萄…
博若萊新酒節(jié)是每年11月的第三個星期四，今年的博若萊新酒節(jié)是11月17日。
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