博若萊地區(qū)位于里昂附近,屬于大陸型葡萄產(chǎn)區(qū),冬季干燥寒冷夏季炎熱。葡萄地向東面和南面延伸,依著山嶺,不受潮濕的西風(fēng)影響,夏季炎熱有地中海的影響。它一直延伸到附近的羅訥河谷。氣候溫和很少寒冷。佳美在這溫和氣候中生長良好,收獲很早,葡萄的糖份高。葡萄地朝向好,有時(shí)在梯田上,有利于葡萄的成熟。</p>" />
博若萊地區(qū)位于里昂附近,屬于大陸型葡萄產(chǎn)區(qū),冬季干燥寒冷夏季炎熱。葡萄地向東面和南面延伸,依著山嶺,不受潮濕的西風(fēng)影響,夏季炎熱有地中海的影響。它一直延伸到附近的羅訥河谷。氣候溫和很少寒冷。佳美在這溫和氣候中生長良好,收獲很早,葡萄的糖份高。葡萄地朝向好,有時(shí)在梯田上,有利于葡萄的成熟。
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來的,從采摘到釀酒裝瓶,不經(jīng)過橡木桶,短短數(shù)周的時(shí)間便完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)是法國博若萊地區(qū)采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊是花崗巖土質(zhì),適合佳美葡萄的生長。
博若萊葡萄酒擁有三個(gè)等級,分別是博若萊級(Beaujolais AOC)、博若萊村莊級(Beaujolais Villages AOC)和博若萊特級(Cru Beaujolais)。1、博若萊級(Beaujolais AOC)在…
在博若萊產(chǎn)區(qū),采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級制度很相似的分級法對葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(Beaujolais)、博若萊村莊級(B…