作為勃艮第產(chǎn)區(qū)的“另外一種”白葡萄品種,阿里高特(Aligote)常被霞多麗(Chardonnay)的光環(huán)所掩蓋,但在優(yōu)異的年份里,當(dāng)其標(biāo)志性的酸味得到平衡時,它也能反敗為勝,超越霞多麗。</p> <p> 在金丘(Cote d’Or),和兩種更嬌貴的葡萄品種—霞多麗和黑皮諾(Pinot Noir)相比,阿里高特的重要性較低,但在21世紀(jì)初,其種植面積仍接近700公頃,幾乎和勃艮第南部一樣多。如今,該品種大多種植在地理位置最高或最低的葡萄園里,這些葡萄園里的葡萄釀制出的葡萄酒酒體輕盈且較早熟,并且只能在酒標(biāo)上標(biāo)注勃艮第阿里高特(Bourgongne Aligote)葡萄酒。</p>" />
作為勃艮第產(chǎn)區(qū)的“另外一種”白葡萄品種,阿里高特(Aligote)常被霞多麗(Chardonnay)的光環(huán)所掩蓋,但在優(yōu)異的年份里,當(dāng)其標(biāo)志性的酸味得到平衡時,它也能反敗為勝,超越霞多麗。
在金丘(Cote d’Or),和兩種更嬌貴的葡萄品種—霞多麗和黑皮諾(Pinot Noir)相比,阿里高特的重要性較低,但在21世紀(jì)初,其種植面積仍接近700公頃,幾乎和勃艮第南部一樣多。如今,該品種大多種植在地理位置最高或最低的葡萄園里,這些葡萄園里的葡萄釀制出的葡萄酒酒體輕盈且較早熟,并且只能在酒標(biāo)上標(biāo)注勃艮第阿里高特(Bourgongne Aligote)葡萄酒。
DNA研究顯示阿里高特是皮諾(Pinot)和白高維斯(Gouais Blanc)品種雜交的后代。
除了在不太出名的保加利亞產(chǎn)區(qū)有所種植外,幾乎很難在勃艮第以外的地區(qū)發(fā)現(xiàn)阿里高特的身影。
阿里高特是勃艮第第二大白葡萄品種。在勃艮第,阿里高特(Aligote)在優(yōu)異的年份里,標(biāo)志性的酸味得到平衡時,能釀制出優(yōu)質(zhì)的干白,口感比霞多麗更緊實(shí);在金丘,用其釀制…
品質(zhì)最佳的阿里高特葡萄酒主要來自夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)的布宏哲村(Bouzeron,是勃艮第地區(qū)唯一使用這種葡萄釀酒的村莊級法定產(chǎn)區(qū)),而這里的阿里高特葡萄酒…
該品種大多種植在地理位置最高或最低的葡萄園里,這些葡萄園里的葡萄釀制出的葡萄酒酒體輕盈且較早熟,并且只能在酒標(biāo)上標(biāo)注勃艮第阿里高特(Bourgongne Aligote)葡…